ChrisF
Posts by Chris Fagard:
Naar Postel, al 24 jaar een traditie
Dertien personen van KWB-Donk hebben de misviering en palmwijding meegevierd in de abdij van Postel op zondag 24 maart. Het was een plechtige viering, de laatste zondag voor Pasen en waarbij de palmwijding werd voorgegaan door de Prior van de abdij en de aanwezige paters. Het gaf tevens een goed gevoel nog eens een viering bij te wonen in een volledig gevulde abdijkerk.
Traditiegetrouw zijn we daarna gaan groeten op het kerkhof van de abdij en aan het graf van pater Frans Van Echelpoel (overleden in 2000). De sleutel van de poort van het kerkhof werd na sluiting terugbezorgd aan pater Nikolas. Anderen hebben het winkeltje bestormd om Postelse broden, kazen en gebakken aan te schaffen zodat ze er weer een jaartje tegenkunnen.
Voor het middagmaal zijn we naar de brasserie “Het Wilde Zwijn” op de grens met Nederland gereden. Vanuit de parking voor de abdij altijd rechtdoor tot aan de grenspaal en toch zijn sommigen erin geslaagd om via de modderige bospaden rond te crossen. Maar Jan Van Malderen was er eerst en had aan de uitbaters reeds verwittigd dat de anderen wel zouden toekomen. Naar Kempische gewoonte was het eten er lekker en veel en goedkoop.
Maar het waaide te hard en het was te koud….beter gezellig binnen wat keuvelen en dan huiswaarts.
We hebben de traditie van 24 jaar hooggehouden!!!
Ludo
FILMAVOND 6 MAART 1932
Hierbij een folder ‘Halfvasten’ 6 maart 1932. Een folder van de ‘Studiekring St.-Lutgardis’, deze
studiekring was toen een onderafdeling van de KWB.
Enkele opmerkelijke details:
– Het beginuur: 6 1⁄2 uur (18.30).
– Prachtige filmavond. Nergens is er sprake van een titel. Dat was gewoon niet belang-
rijk. Je moest ‘profiteren van de gelegenheid’.
– Het was toen nog een stomme film, maar wel opgeluisterd door prachtige ‘pick-up-
muziek’.
– De inkomprijs 5 fr voor de leden, 3 fr voor de anderen en halve prijs voor de werklozen.
Lokale verenigingen helpen elkaar
Wij ontvingen deze foto’s van OKRA van onze hulp op hun nieuwjaarsfeest.
Zo werden ook wij in de watte gelegd op ons nieuwjaarsfeest.
Een win-win moment voor beide verenigingen.
Veel ambiance op de Nieuwjaarsreceptie
Het KWB -jubileumjaar 2024 begon met een Nieuwjaarsreceptie met veel embiance. Ook de 3-koningen-zangers kwamen op bezoek met een kadootje voor elk KWB-lid.
Wat is de stichtingsdatum van KWB Ekeren-Donk?
We zijn zeker dat in 1934 onze KWB 10 jaar bestond . Er is toen een mooie folder gedrukt met al de festiviteiten van het “Tienjarig Bestaan”. Tevens werd toen een KWB-vlag vervaardigd. Daarover volgende maanden meer.
De juiste stichtingsdatum vinden we terug in “De Polderwacht” in oktober 1933. De Polderwacht was een weekblad dat voor de 2de Wereldoorlog al het nieuws bracht van de “Katholieke organisaties“ in de Poldergemeenten. Waartoe ook Ekeren-Donk behoorde.
In deze Polderwacht verschijnt een uitgebreid interview met Jef Van Vlierberghe, “voorzitter van den Kristelijke Werkliedenbond en stichter en boekhouder der Volksspaarkas.” De man die met zijn gezin, dag in, dag uit in de Sociale Beweging staat”, “Onze Voorman, die met heel zijn gezin arbeidt voor de verwezenlijking van het ideaal dat hij in zijn kop en in zijn hart draagt”.
Komkommertijd voorbij, begin kookseizoen
Komkommertijd voorbij, dan begint het KWB-kookseizoen. Gepland zijn 7 sessies van oktober tot en met april, gevolgd door een seizoensfinale: ‘Koken voor de vrouwen’ in de maand mei.
In de nieuwe keuken van de ND gaan er 2 ploegen aan de slag. Een juniorenploeg op dinsdag-avond gevolgd door de nestors op donderdagavond, dit alles onder de hoede van onze chef J-P Goossens.
Alhoewel ik weinig kaas van koken gegeten heb, ben ikzelf ingedeeld bij de nestors. Mijn sterk punt (van huis meegekregen) is debarrasseren (afwas).
In onze ploeg nestors met een Goossens en Van Damme (nee die niet van Cleve of Het Gebaar) hebben we namen die luiden als klokken. Wellicht zit er in de andere ploeg wel een Herman (Sergio!!!) of een Johan (Seghers!!!).
Halfzeven stipt is het afgesproken uur voor de briefing (na eerst de fiduciaire verplichting aan Taco/Jan voldaan te hebben). De chef stelt iedereen op zijn gemak met de nodige instructies en kneepjes die deze avond onze aandacht zullen vragen. Keukentermen zoals snijden à vif/al dente/ciseleren/zeste/cuire à blanc…. kennen we.
Geen knollen voor citroenen vanavond en ook geen wijn in oude zakken verkopen is het motto. Vol goede moed gaan de 3 ploegen (voor-/hoofd-/nagerecht) aan de slag. Eerst wat weifelend, maar alras de goede draai zoekend. Zelfs degenen die nog geen deuk in een pak boter kunnen slaan, overtreffen zich.
Wat er allemaal op het menu komt: dagvangst/zeevruchten/wild van de maand/bosmengeling van de week/seizoengroenten… wel geen soep van de dag. Het nagerecht is gewoonlijk een verrassing (appelflap Philomena/bourdaloue met peer/cheesecake…). Geen verrassingen, wel een gepland en vooraf uitgeprobeerd recept door J-P en eega Chris, ‘t is te zeggen: andere koek dan peperkoek.
Fonceren, fileren van een hazenrug, karamelliseren, gratineren, een chiffonade maken zijn intussen begrippen die we kennen (in theorie althans). Chef van dienst houdt een oogje in het zeil zodat er geen calamiteiten gebeuren. Daarom is wel een beetje controle nodig op kruiderij en garen op exacte temperaturen. Last but not least verricht J-P last minute nog wonderen op de smaakpapillen (beetje bijkruiden/mengen/roeren tot de perfectie).
Eens alles beetgaar is begint het festijn. Met een glaasje Corbière/Bourgogne/Pays d’Occ… (maakt niet uit van welke streek) smaakt alles superlekker!
Sprekende encyclopedie Willy met zijn vele weetjes en datjes doet er dan nog een laatste schepje bovenop met sappige, smakelijke anekdotes.
Bij deze nog een ongelooflijk verhaal van onze chef. Iedereen zal nog wel het verhaal kennen uit het NT (Mattheüs 14) van de vermenigvuldiging van vissen en brood. Welnu kok Jean-Pierre is er ooit in geslaagd in een ver verleden om meer dan 100 gegadigden te voorzien van een feestelijk menu van reeragout. Na schromelijke misrekening van voorraad ree werd het toch een rijkelijk festijn. Hoe hij dat klaar gespeeld heeft moet ge hem zelf eens vragen!
Infonamiddag omtrent erfenisrecht en zorgvolmacht
Een drukke namiddag met veel info over het erfenisrecht en de zorgvolmacht